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About Us
Our History
BENVENUTO ALLA CASA DELLA NONNA PIA
Pia’s es un negocio familiar que inició en octubre de 2022 cuando
decidimos por fin embarcarnos en esta aventura que es tener un negocio propio.
Quisimos ser diferentes, resaltar, es por eso que Frankie, nuestro trailer, es un Airstream, una casa rodante clásica americana donde hoy ocurre toda la magia de Pia’s, nuestra casa.
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Nuestra cocina está cargada de sabores italianos tradicionales, con recetas que han recorrido generaciones, pero lo que los hace únicos es nuestra mezcla latina y europea.
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Pia’s es cultura, es mezcla de nacionalidades y sabores, de tradiciones; es trabajo duro, apasionado y honesto.
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How we do it
PRODUCCION ARTESANAL
Todas nuestras preparaciones son artesanales, hechas a mano con mucha dedicación y el tiempo que eso require; además usamos ingredientes italianos importados de primera calidad.
Nuestras salsas son preparadas desde cero; la salsa pomodoro, la carbonara, la salsa bologna y la bechamel, al igual que la lasagna, capa por capa.
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Nuestra masa atraviesa un proceso de fermentación/maduración de mínimo 72 horas, lo que da como resultado una pizza ligera, fácil de digerir; un producto sano y de alta calidad.
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